Jeśli szukasz pomysłu na szybki, zdrowy obiad, który zachwyci smakiem i dostarczy cennych składników odżywczych, pesto z pastą z orzechów nerkowca to idealna opcja! Pesto to świetny sposób na wprowadzenie do diety czosnku niedźwiedziego, rośliny o intensywnym smaku i licznych korzyściach zdrowotnych. Czosnek niedźwiedzi zawiera związki siarki, które wspierają serce, obniżają ciśnienie i działają bakteriobójczo – idealne w okresie jesienno-zimowym.
PS Ponoć czosnek niedźwiedzi to pierwszy posiłek niedźwiadków zaraz po przebudzeniu. 🙂 Jeśli nigdy nie jadłeś to koniecznie musisz spróbować.
Składniki na pesto z pastą z orzechów nerkowca
- dwie garście świeżego czosnku niedźwiedziego – intensywny smak i właściwości zdrowotne
- 1 łyżka masła z nerkowców Cashew HiFOOD – źródło zdrowych tłuszczów i kremowej konsystencji; możesz dodać więcej, aby złagodzić smak
- 4 łyżki oliwy – zdrowe tłuszcze, które wzmacniają smak pesto
- sól, pieprz – do smaku
- kilka kropel soku z cytryny – dodaje świeżości i podkreśla smak pesto
- 200 g makaronu ryżowego (np. z czarnym sezamem) lub dowolnego innego makaronu
- parmezan do posypania – opcjonalnie, dla podkreślenia smaku
Przepis na makaron z pesto z orzechów nerkowca
- Włóż dwie garście czosnku niedźwiedziego oraz 1 łyżkę masła z nerkowców Cashew do blendera. Zmiksuj całość na gładką masę, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
- Przelej zmiksowany czosnek niedźwiedzi i orzechy nerkowca do miski. Dodaj 4 łyżki oliwy z oliwek oraz dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aż pesto będzie gładkie.
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dla tego przepisu świetnie sprawdzi się makaron ryżowy, ale możesz użyć dowolnego innego ulubionego makaronu.
- Po ugotowaniu makaronu odcedź go i wymieszaj z przygotowanym pesto z orzechów nerkowca. Całość dokładnie wymieszaj, aby pesto równomiernie pokryło makaron.
- Na koniec posyp danie startym parmezanem, jeśli chcesz dodać jeszcze więcej smaku. Serwuj pesto natychmiast, aby cieszyć się jego świeżym aromatem.
Dlaczego warto przygotować pesto z pastą z orzechów nerkowca?
1. Korzyści zdrowotne czosnku niedźwiedziego
Czosnek niedźwiedzi to naturalne źródło przeciwutleniaczy i związków siarki, które wspomagają układ sercowo-naczyniowy, obniżają ciśnienie krwi oraz działają przeciwzapalnie. Dzięki swoim właściwościom bakteriobójczym, pomaga organizmowi walczyć z infekcjami, co jest szczególnie ważne w okresie przeziębień.
2. Kremowa konsystencja i smak orzechów nerkowca
Masło z orzechów nerkowca od HiFOOD nie tylko wzbogaca smak pesto, ale także nadaje mu kremową konsystencję, sprawiając, że danie jest bardziej sycące. Orzechy nerkowca są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i minerały, co czyni je doskonałym składnikiem diety.
3. Szybki i prosty przepis dla zapracowanych
Pesto z pastą z orzechów nerkowca to idealny wybór dla osób, które chcą zjeść zdrowy, pełnowartościowy posiłek, ale nie mają czasu na skomplikowane przygotowania. Wystarczy kilka minut i zdrowy obiad jest gotowy. Poznaj więcej przepisów na szybkie i zdrowe obiady na naszym blogu HiFOOD.
Ciekawostki o czosnku niedźwiedzim
Czosnek niedźwiedzi swoją nazwę zawdzięcza faktowi, że jest pierwszym pożywieniem dla niedźwiedzi po wybudzeniu z zimowego snu. To pokazuje, jak wartościowy jest ten składnik w naturze! Jeśli nigdy nie próbowałeś czosnku niedźwiedziego, koniecznie dodaj go do swojego menu, by przekonać się, jak wspaniale wzbogaca smak potraw.
Podsumowując, Pesto z pastą z orzechów nerkowca to prosty, smaczny i zdrowy przepis, który sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i lekką kolację. Czosnek niedźwiedzi i orzechy nerkowca tworzą połączenie nie tylko pyszne, ale i pełne wartości odżywczych. Spróbuj tego przepisu, a Twoja dieta stanie się bardziej różnorodna i bogata w składniki wspierające zdrowie.