
Inna, odświeżona wersja tradycyjnego kawowego deseru… Tiramisu, znane na całym świecie jako włoska uczta dla podniebienia, zyskuje zupełnie nowy wymiar dzięki dodatkowi pysznych pistacji.
To niezwykłe połączenie kremowego serka mascarpone z pastą pistacjową, delikatnych biszkoptów nasączonych w matchy i wyrazistego smaku pistacji sprawia, że to tiramisu zachwyci każdego smakosza. Przygotowanie tego deseru jest bardzo proste!
Pistacje to skarb natury, charakteryzują się delikatnie słodkim smakiem i przyjemną, chrupiącą konsystencją. Są one bogatym źródłem białka, zdrowych tłuszczów, błonnika, witamin i minerałów, co czyni je nie tylko pysznym, ale i wartościowym składnikiem naszej diety.
Z kolei herbata matcha to zmielone liście zielonej herbaty, która jest szczególnie popularna w Japonii. Proces uprawy i produkcji matchy jest wyjątkowy i ma wpływ na jej unikalny smak i charakterystyczny, intensywny zielony kolor. Matcha zawiera katechiny, które są silnymi przeciwutleniaczami oraz aminokwas L-teaninę, która pomaga w relaksacji i koncentracji. Dzięki temu matcha jest nie tylko smaczną, ale i korzystną dla zdrowia alternatywą dla tradycyjnych herbat.
Wyrazisty orzechowy pistacjowy smak doskonale komponuje się z delikatną słodyczą kremowego sera, tworząc zgrany duet smakowy. Kombinacja kremowości i chrupkości sprawi, że Wasze podniebienie będzie tańczyło z radości! Więc jeśli macie ochotę na coś nowego i niesztampowego, to ten przepis na tiramisu pistacjowe jest idealny dla Was.
Gotowi na kulinarną podróż do włoskiego raju pełnego smaków? Bez zbędnych opóźnień, czas na nasz przepis na tiramisu pistacjowe z matchą.
Przepis na Tiramisu, którego jeszcze nie znasz!
CO POTRZEBUJEMY?
- 2 jajka
- 250g serka mascarpone
- 35g cukru pudru
- opakowanie podłużnych biszkoptów (180g)
- 50g masła pistacjowego
- 2-3 łyżki honey matchy (można zastąpić innym słodzikiem)
- 1 łyżeczka matchy + 1 łyżeczka do posypania wierzchu
CO ROBIMY?
W pierwszej kolejności przygotowujemy matchę i pozostawiamy do ostygnięcia.
Następnie zabieramy się za krem. Oddzielamy żółtka od białek, żółtka ubijamy z cukrem pudrem na puszysty, jasny krem i przekładamy na kąpiel wodną, gdzie nadal ubijamy do momentu aż masa wyraźnie zgęstnieje i zrobi się puszysta.
Odstawiamy na chwilę do przestudzenia i dodajemy porcjami mascarpone, masło pistacjowe, honey matchę i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy partiami do masy, delikatnie mieszając.
Przechodzimy do biszkoptów – maczamy je w matchy i układamy w naczyniu, kiedy wyłożymy cały spód nakładamy ½ kremu i powtarzamy czynność 🙂
Całość posypujemy matchą i pokruszonymi pistacjami. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Teraz, gdy masz przepis na tiramisu pistacjowe z matchą, możesz rozkoszować się tym wyjątkowym deserem z rodziną i przyjaciółmi. Jesteśmy pewni, że zaskoczysz ich niebanalnym połączeniem smaków, które idealnie uzupełniają się nawzajem.
Smacznego!